piece

Przepis na ciasto dyniowe z polewą czekoladową

Mamy dla Was przepis na nasz jesienny hit – przepyszne ciasto dyniowe z polewą czekoladową!

Składniki:

  • półtora szklanki puree z dyni*
  • pół szklanki ulubionego mleka (polecamy roślinne)
  • pół szklanki oleju roślinnego o neutralnym smaku
  • dwie tabliczki czekolady gorzkiej 100% kakao Bartfan
  • dwie szklanki mąki razowej
  • dwie łyżeczki sody oczyszczonej
  • cukier lub jego zdrowy zamiennik do smaku (my jako podstawę do przeliczeń stosujemy ½ szklanki cukru)
  • szczypta soli (jak zawsze nawet do słodkich deserów – podkreśla smak)
  • cynamon, imbir oraz kardamon, wanilia do smaku (uwaga nasz rodzinny sekret to dodanie także kilku goździków dokładnie utłuczonych w moździerzu)

Wykonanie:

Puree z dyni, mleko, olej mieszamy na gładką masę. Dodajemy: mąkę, sodę, cukier (lub zamiennik), sól i inne przyprawy. Jedną tabliczkę czekolady gorzkiej 100% kakao Bartfan dodajemy w całości rozpuszczoną lub pokruszoną. Pieczemy w 180 stopniach C, ok. 45 minut. Na ciasto wylewamy polewę czekoladową z drugiej tabliczki czekolady gorzkiej 100% kakao Bartfan. Robimy polewę rozpuszczając czekoladę w kąpieli wodnej, a do niej dodajemy 1-2 łyżki mleka.

Smacznego!

*puree z dyni – usuwamy pestki, kroimy dynię na dowolne, dość małe kawałki, wkładamy do nagrzanego piekarnika – 180 stopni C, 45 minut bez termoobiegu (dynia może za bardzo wyschnąć). Po upieczeniu, w zależności od użytego gatunku dyni, blendujemy ją ze skórką lub bez.

 

 

michalkihpfp

Zdrowe słodycze dla dzieci i dorosłych

Zdrowa żywność przygotowywana jest z dobrych gatunkowo surowców z myślą o konsumentach. Nasze słodycze, żelki i dżemy tak właśnie powstają z myślą o diabetykach, o osobach dbających o formę, również tych z nietolerancją glutenu, a także wegetarianach i weganach. Zdrowe słodycze wymagają solidności producenta i uwagi konsumenta.
Czy człowiek, którego dosięgła cukrzyca musi się wyrzec wszystkiego co smaczne i słodkie?
NIE!

 

 

czekoooo

Zdrowe słodycze dla diabetyków

Nasze słodycze dla diabetyków są specjalnie przygotowane i dokładnie opisane, tak żeby można je stosować w prowadzeniu diety planowanej. Dlatego na naszych słodyczach – oprócz składu produktu – można znaleźć wymiennik węglowodanowy (WW) i wymiennik białkowo-tłuszczowy (WBT) zawarte w 100 g słodyczy. Dzięki temu to Ty wybierasz, czy zjesz kromkę chleba razowego (1 WW = 22-24g), średni ziemniak (WW = 51-69g), czy też 25-30 g czekolady bez cukru. WBT mówi, ile razy po 100 kcal uzyskamy z białka i tłuszczu zawartego w 100 g produktu. To jest szczególnie ważne dla diabetyków leczonych insuliną.

Te wszystkie wiadomości tak ważne dla diabetyka potrzebne są każdemu człowiekowi do świadomego podtrzymywania zdrowia i jednocześnie nieodmawiania sobie odrobiny przyjemności.

Pamiętajmy jednak: zdrowe słodycze to te jedzone z umiarem.