piece

Przepis na ciasto dyniowe z polewą czekoladową

Mamy dla Was przepis na nasz jesienny hit – przepyszne ciasto dyniowe z polewą czekoladową!

Składniki:

  • półtora szklanki puree z dyni*
  • pół szklanki ulubionego mleka (polecamy roślinne)
  • pół szklanki oleju roślinnego o neutralnym smaku
  • dwie tabliczki czekolady gorzkiej 100% kakao Bartfan
  • dwie szklanki mąki razowej
  • dwie łyżeczki sody oczyszczonej
  • cukier lub jego zdrowy zamiennik do smaku (my jako podstawę do przeliczeń stosujemy ½ szklanki cukru)
  • szczypta soli (jak zawsze nawet do słodkich deserów – podkreśla smak)
  • cynamon, imbir oraz kardamon, wanilia do smaku (uwaga nasz rodzinny sekret to dodanie także kilku goździków dokładnie utłuczonych w moździerzu)

Wykonanie:

Puree z dyni, mleko, olej mieszamy na gładką masę. Dodajemy: mąkę, sodę, cukier (lub zamiennik), sól i inne przyprawy. Jedną tabliczkę czekolady gorzkiej 100% kakao Bartfan dodajemy w całości rozpuszczoną lub pokruszoną. Pieczemy w 180 stopniach C, ok. 45 minut. Na ciasto wylewamy polewę czekoladową z drugiej tabliczki czekolady gorzkiej 100% kakao Bartfan. Robimy polewę rozpuszczając czekoladę w kąpieli wodnej, a do niej dodajemy 1-2 łyżki mleka.

Smacznego!

*puree z dyni – usuwamy pestki, kroimy dynię na dowolne, dość małe kawałki, wkładamy do nagrzanego piekarnika – 180 stopni C, 45 minut bez termoobiegu (dynia może za bardzo wyschnąć). Po upieczeniu, w zależności od użytego gatunku dyni, blendujemy ją ze skórką lub bez.

 

 

Comments are closed.